Какие турецкие салаты подходят для вегетарианского питания?

Несколько турецких салатов, которые подходят для вегетарианского питания:

• Вегетарианский салат «Табуле». eda.ru Для приготовления нужно мелко нарезать красную луковицу, 5–6 перьев зелёного лука, пучок лука-резанца, длинноплодный огурец, разрезать на половинки или четвертинки 1–2 горсти помидоров черри, измельчить пучок петрушки (можно ещё горсть листочков мяты). eda.ru Затем в салатницу выложить булгур, заправить морской солью и перцем по вкусу, сверху высыпать все овощи и травы, заправить оливковым маслом и соком лимона. eda.ru

• Батрик. www.onegreenplanet.org Это турецкое блюдо готовится путём заливки соусом из свежих и вяленых помидоров. www.onegreenplanet.org Сверху салат можно посыпать измельчёнными фисташками и грецкими орехами. www.onegreenplanet.org

• Турецкий салат из помидоров, оливок, лука и хлеба. www.russianfood.com Для приготовления нужно взять свежие помидоры, оливки, красный лук и кусочки подсушенного бездрожжевого хлеба. www.russianfood.com Также понадобятся лимонный сок, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец и свежая мята. www.russianfood.com