Несколько рецептов вегетарианских салатов с пекинской капустой:

• Салат «Весеннее настроение». 1 Для заправки нужно смешать мёд, яблочный уксус, кунжутное и оливковое масло, добавить соль. 1 Все овощи нарезать мелкой соломкой: морковь, свежий огурец, болгарский перец, зелёное яблоко, стеблевой сельдерей. 1 Пекинскую капусту (только верхнюю часть) нарезать соломкой и добавить к остальным продуктам. 1 Затем нарезать зелень и зелёный лук, перемешать салат и попробовать на соль, при необходимости досолить. 1

• Винегрет с пекинской капустой и кунжутом. 2 Для рецепта понадобятся пекинская капуста, свёкла, картофель, морковь, репчатый лук, кунжут, яблочный уксус, растительное масло, соль и молотый перец. 2

• Овощной салат с кукурузой. 2 Для него нужны помидоры, огурцы, консервированная кукуруза, пекинская капуста, морковь, соль и подсолнечное масло. 2

• Капустный салат с пореем. 2 Тёплый овощной салат из пекинской капусты и порея с вкусной заправкой. 2 Ингредиенты: пекинская капуста, лук-порей, кунжут, кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, чеснок, вода, зелёный лук. 2

Выбор подходящего салата зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.