Карри в традиционном рецепте шаурмного соуса можно заменить на следующие специи:

• хмели-сунели; 34
• красный натёртый перец с солью; 3
• смесь молотых кориандра, куркумы, красного и чёрного перцев, гвоздики и имбиря; 3
• приправу для плова, в которую входят похожие ингредиенты. 3

При выборе специй стоит ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения. 5