Чем можно заменить галангал и листья лайма в домашних условиях?

Корень галангала в домашних условиях можно заменить корнем имбиря. www.edimdoma.ru telegra.ph Имбирь обладает похожим острым вкусом, хотя и с меньшей цитрусовой ноткой. telegra.ph Нарезать имбирь тонкими ломтиками и добавить в суп в начале приготовления. telegra.ph

Листья лайма можно заменить листьями лимона. telegra.ph Лимонные листья обладают схожим цитрусовым ароматом, хотя и менее интенсивным, чем у каффир-лайма. telegra.ph Использовать их в том же количестве, что и листья лайма, и удалить из супа перед подачей. telegra.ph

Также можно использовать цедру лайма. telegra.ph Натереть её на мелкой тёрке и добавить в суп в конце приготовления. telegra.ph Будьте осторожны, не переборщите, так как цедра имеет более концентрированный вкус. telegra.ph

Ещё один вариант — листья лимонного мирта. telegra.ph Это более экзотический вариант, который можно найти в специализированных магазинах. telegra.ph Листья лимонного мирта обладают более ярким цитрусовым ароматом, чем листья лимона. telegra.ph

При замене ингредиентов вкус блюда может измениться, поэтому стоит экспериментировать с осторожностью.