Чем можно заменить дижонскую горчицу в рецепте ПП соуса для Цезаря?

Несколько вариантов, чем можно заменить дижонскую горчицу в рецепте ПП-соуса для «Цезаря»:

• Цельнозерновая горчица. dzen.ru Она похожа по вкусовым свойствам, но отличается по текстуре. dzen.ru
• Столовая горчица. dzen.ru Однако стоит учитывать, что она острее, поэтому для салатов не подойдёт. dzen.ru
• Майонез. dzen.ru Если в рецепте горчица только связывает различные элементы, то вместо неё можно добавить майонез. dzen.ru
• Яичные желтки. dzen.ru В этом случае, вероятно, придётся добавить ещё какие-то приправы. dzen.ru
• Соус из хрена. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Он придаст блюду остроту и аромат. dzen.ru
• Васаби. dzen.ru Остроту можно привнести и этим ингредиентом, но не следует брать его очень много, иначе блюдо будет испорчено. dzen.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата соуса.