Несколько вариантов, чем можно заменить брюссельскую капусту в вегетарианских блюдах:

• Артишоки. 5 Их можно использовать в салатах, варке и запекании. 5
• Цветная капуста. 5 Подойдёт приготовленная на пару, запечённая или варёная. 5
• Кольраби. 5 Можно использовать в пюре, салатах или запечённом виде. 5
• Болгарский перец. 5 Подходит для салатов, тушения или гриля. 5
• Брокколи. 5 Можно использовать в блюдах на пару, запечённом или варёном виде. 5
• Зелёная стручковая фасоль в свежем или замороженном виде. 4

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры блюда.