Чем можно заменить брынзу в средиземноморских салатах?

Несколько вариантов, чем можно заменить брынзу в средиземноморских салатах:

• Фета. vk.com www.gastronom.ru Белый сыр из овечьего молока (или смеси овечьего и козьего), выдержанный в рассоле в течение как минимум 3 месяцев. www.gastronom.ru У феты солоноватый вкус, но рыхлая текстура, поэтому сыр сложно нарезать. www.bolshoyvopros.ru
• Сиртаки. vk.com Белоснежный, сочный, душистый сыр с обилием кальция и белка. vk.com Основные отличия от феты — большая плотность и сильная солёность. vk.com
• Адыгейский сыр. vk.com Продукт считают близким родственником феты, но у них сходства только в мягкой структуре и творожистой консистенции. vk.com Адыгейский сыр более плотный, при изготовлении его не солят, поэтому он получается довольно пресным. vk.com
• Моцарелла. vk.com www.gastronom.ru Итальянский сыр, который гармонично сочетается с помидорами и оливками. vk.com
• Буррата. www.gastronom.ru Сыр-моцарелла со сливочной начинкой, подходит для праздничного греческого салата. www.gastronom.ru
• Зернёный творог. www.gastronom.ru Пластовой творог с прослойкой жирных сливок хорошо сочетается с овощным салатом, за счёт его влажности и сливочности можно немного сэкономить на оливковом масле. www.gastronom.ru
• Рассыпчатый творог. www.gastronom.ru Такой творог нужно приправить солью, перцем, орегано и капелькой масла, после чего завернуть в марлю и положить в дуршлаг под пресс на час. www.gastronom.ru