Чем можно заменить Адыгейский сыр в классическом рецепте хачапури?

Адыгейский сыр в рецепте хачапури можно заменить, например, такими сортами сыра:

• Моцарелла. www.gastronom.ru cheese-lab.ru Для хачапури лучше использовать плотную «колбасу», на которой обычно написано «Моцарелла для пиццы». www.gastronom.ru У такого продукта более высокая жирность и нет лишней жидкости. www.gastronom.ru
• Фета. www.gastronom.ru syrover.ru Обладает ярким молочным вкусом, хорошо нагревается и добавляет начинке рыхлости. syrover.ru Но может давать чрезмерно солёный вкус. syrover.ru
• Брынза. www.gastronom.ru syrover.ru Аналогична фете по характеристикам, но часто ещё более солёная. syrover.ru
• Чеддер. syrover.ru Насыщенный и пикантный выдержанный сыр, который может добавить хачапури особую глубину вкуса. syrover.ru Однако плавится он достаточно сложно, поэтому лучше смешивать его с более мягкими. syrover.ru
• Пармезан. syrover.ru Твёрдый и сухой сыр, который обычно не используют в качестве основного ингредиента для начинки, но он отлично подходит для посыпки сверху. syrover.ru
• Камамбер. syrover.ru Французский сливочный сыр с грибными нотами. syrover.ru Его можно комбинировать с мягкими сырами, такими как адыгейский или имеретинский, чтобы сбалансировать насыщенный вкус. syrover.ru
• Маскарпоне. syrover.ru В сочетании с традиционными грузинскими сырами он сделает хачапури более нежным и сливочным. syrover.ru Особенно хорошо маскарпоне сочетается с зеленью и чесноком. syrover.ru