Чем можно загустить рыбный суп без использования крупы?

Несколько вариантов, чем можно загустить рыбный суп без использования крупы:

• Пюрированные овощи. volshebnaya-eda.ru Нужно достать из кастрюли часть варёных овощей (например, моркови, петрушки и сельдерея), измельчить их в миксере, снова добавить в блюдо и ещё на пару минут поставить на огонь. volshebnaya-eda.ru
• Чёртёвый хлеб. www.gastronom.ru www.vokrugsveta.ru Нужно нарезать хлеб на небольшие куски, замочить их в миске с горячей водой (или бульоном), пробить смесь блендером до однородности и добавить в кастрюлю во время приготовления супа. www.gastronom.ru
• Натуральный йогурт. www.gastronom.ru volshebnaya-eda.ru Сначала его нужно смешать с несколькими столовыми ложками горячего супа, а уже потом добавить получившуюся кашицу в блюдо и тщательно размешать. volshebnaya-eda.ru
• Яйца. www.vokrugsveta.ru Можно добавить взбитые яйца в кипящий суп или использовать их в качестве загустителя: сначала взбить пару желтков, добавить около чашки горячего супа, затем постепенно вмешать желтковую смесь в суп. www.vokrugsveta.ru
• Орехи и семечки. www.vokrugsveta.ru Ложка арахисового масла, тахини или другого орехового масла придаёт особый вкус и плотность. www.vokrugsveta.ru Можно использовать нейтральное масло кешью. www.vokrugsveta.ru

Пользователь

Время добавления