Чем можно украсить эклеры после выпечки?

Несколько вариантов, чем можно украсить эклеры после выпечки:

• Сахарная помадка. vk.com Поверхность эклера, глазированная помадкой, становится ровной и блестящей. vk.com Помадка должна минимально растекаться с поверхности эклера. vk.com
• Шоколадная глазурь. vk.com Подойдёт ганаш или глазурь-гурме. vk.com Чтобы сделать цветную глазурь, можно использовать белый шоколад и жирорастворимые красители. vk.com
• Кремовые шапочки. vk.com Для этого можно использовать стабильный крем, например крем-чиз. vk.com
• Посыпки. otvet.mail.ru Эклеры можно посыпать орехами, сахаром или пудрой, маком, крошкой от самих эклеров, тёртым шоколадом или корицей. otvet.mail.ru
• Кокосовая стружка. otvet.mail.ru

Выбор украшения зависит от личных предпочтений.