Чем иваси отличается от сельди и сардины?

Иваси, сельдь и сардина — разные виды рыб, хотя и относятся к одному семейству сельдевых. woman.rambler.ru m.ok.ru

Некоторые отличия иваси от сельди:

• Размер: иваси меньше сельди (средний размер иваси — 20–25 см, сельди — 25–35 см). woman.rambler.ru
• Внешний вид: у иваси вдоль туловища расположены чёрные точки. woman.rambler.ru
• Вкус: мясо иваси более нежное, жирное и сочное. woman.rambler.ru
• Содержание полезных веществ: иваси богата витаминами группы В, содержит йод, фосфор, магний, железо, калий. {9-host}

Некоторые отличия сардины от сельди:

• Внешний вид: спинка сардины синевато-зелёного цвета, бока и брюшко серебристо-белые, но несколько темнее, чем у сельди. {8-host}
• Хвостовой плавник: у основания сардины есть крыловидные чешуйки. {8-host}

Таким образом, иваси — это дальневосточная сардина, которая получила торговое название «сельдь иваси» из-за внешнего сходства с сельдью. {7-host}