Чечевичный суп-пюре отличается от обычного чечевичного супа тем, что после приготовления его взбивают блендером до однородной консистенции. 12
Для более насыщенного вкуса в суп-пюре кладут травы, овощи и специи, а для текстуры добавляют сливки или растительное масло. 1