Чем бульон хондаши отличается от обычного рыбного? Как его готовят и для каких блюд он используется?

Бульон хондаши отличается от обычного рыбного тем, что готовится из водорослей и сушёного тунца. reddragon-msk.ru {8-host} Поэтому вкус у него отличается от обычного рыбного бульона. {8-host}

Для приготовления одну чайную ложку бульона хондаши разводят в 250 мл тёплой воды. reddragon-msk.ru reddragon-spb.ru

Используется для приготовления бульонов, традиционных мисо-супов, лапши, роллов и суши (добавляется при варке риса для придания оригинального вкуса и аромата), любых рыбных блюд, а также соусов, например, на основе майонеза. vk.com

Ещё этим бульоном разбавляют соевый соус, чтобы он не был таким концентрированным. reddragon-msk.ru reddragon-spb.ru