Картофель и яблоки нельзя хранить вместе в погребе из-за выделения этилена. 12
Этот газ способствует созреванию яблок и других культур, которые лежат рядом. 1 Из-за этилена клубни картофеля портятся при хранении: часто сгнивают и высыхают за несколько недель. 2
Кроме того, при совместном хранении с картофелем яблоки приобретают неприятный земляной вкус. 2