Для обеспечения стабильного температурного режима в погребе для зимнего хранения картофеля рекомендуется:

• Утеплить стены погреба. 1 Полностью закрывать их утеплителем не обязательно — достаточно сосредоточиться на нижней части стен. 1
• Проверить систему вентиляции. 1 Это поможет избежать излишней влажности. 1
• Если температура в погребе опускается ниже оптимальной отметки, можно воспользоваться обогревательными приборами. 1 Однако важно не переусердствовать, чтобы не перегреть помещение. 1
• В сильные морозы картофель нужно укрыть соломой, стружкой, мешковиной или рогожей. 5

Оптимальная температура для зимнего хранения картофеля в погребе — 2–4 °С. 1 Небольшие отклонения от этой нормы — до 1 градуса — допустимы, но важно избегать значительных колебаний. 1