Чем отличается обустройство ледника от обычного погреба для хранения овощей?

Некоторые отличия обустройства ледника от обычного погреба для хранения овощей:

• Цель использования: ледник предназначен для хранения скоропортящихся продуктов, в том числе для быстрого охлаждения. dzen.ru vk.com Обычный погреб обычно используется для длительного хранения овощей. m.ok.ru
• Конструкция: ледник может быть отдельно стоящим или находиться под каким-либо строением. dzen.ru kraska.guru В любом случае сверху ледник должен иметь слой надёжной теплоизоляции, иначе сохранить низкую температуру внутри не получится. kraska.guru
• Источник холода: в леднике для охлаждения используют лёд, который в нём накапливается и держится всё тёплое время года. dzen.ru kraska.guru В обычном погребе температура, даже в случае расположения под отапливаемым помещением, не поднимается выше +10 °C. m.ok.ru
• Уровень влажности: контроль уровня влажности в леднике сложный, повлиять на него можно только путём проветривания, а это не всегда возможно. kraska.guru В обычном погребе все поверхности нужно обязательно покрывать гидроизоляционными материалами. mirfermera.ru
• Наполнение: в леднике обычно предусматривают специальное отверстие с загрузочным желобом для наполнения хранилища льдом. dzen.ru В обычном погребе для хранения овощей обычно используют традиционные методы, например, погребницу складывают из кирпича, бруса или досок, а погреб отливают из бетона. dzen.ru