Почему нельзя хранить морковь в вакуумных пакетах?

Нет, хранить морковь в вакуумных пакетах можно, более того, такой способ считается одним из лучших. www.kp.ru

Вакуумная упаковка исключает воздействие на морковь кислорода, что предотвращает размножение и развитие бактерий. td-neko.ru Также она предотвращает попадание внутрь патогенных микроорганизмов и снижает потерю влаги. td-neko.ru

Важно только соблюдать правила упаковки: нельзя вакуумировать корнеплоды с признаками гниения и плесени. td-neko.ru