Почему помидоры могут иметь белые прожилки внутри

Несколько причин, по которым внутри помидоров могут появляться белые прожилки:

• Сортовые особенности. yandex.ru lgz.ru Некоторые сорта и гибриды имеют генетическую склонность к образованию волокнистых белых прожилок. yandex.ru Эти жёсткие участки нужны томатам, чтобы лучше переносить транспортировку и дольше храниться. lgz.ru
• Жаркая погода. yandex.ru lgz.ru При температуре свыше +30 °C томаты перестают усваивать калий. lgz.ru В результате завязавшиеся плоды начинают созревать в ускоренном порядке. yandex.ru Образование красного пигмента ликопина замедляется, поэтому серединка может остаться белой, жёсткой и безвкусной. yandex.ru
• Недостаток калия или кальция. yandex.ru vk.com Дефицит этих питательных элементов проявляется жёсткими волокнами внутри плодов. yandex.ru Ещё одной причиной может быть несбалансированное удобрение: когда томаты перекормлены азотом, всасывание других элементов замедляется. vk.com
• Вирусные заболевания. yandex.ru lgz.ru Например, фитоплазмоз (столбур) приводит к появлению белых прожилок. yandex.ru lgz.ru Заражённое растение нужно срочно удалить с корнем и сжечь, иначе вирус перекинется на соседей. lgz.ru
• Недозрелость. yandex.ru Если сорвать помидор раньше времени, внутри него могут образоваться грубые белые тяжи. yandex.ru

Белые прожилки в помидорах — это плацента, то есть ткань, на которой вырастают семена плода. www.ixbt.com

Пользователь

Время добавления