Почему нельзя хранить зеленые помидоры вместе с красными в одном помещении

Зелёные и красные помидоры нельзя хранить вместе в одном помещении из-за разницы в условиях хранения и скорости созревания. www.ivd.ru

Для томатов разной степени зрелости рекомендуются разные температурные показатели: www.ivd.ru

• Зелёные — 12–15 °C. www.ivd.ru
• Белые — 8–10 °C. www.ivd.ru
• Бурые — 4–6 °C. www.ivd.ru
• Красные — 0–2 °C. www.ivd.ru

Если не соблюдать это правило, срок хранения помидоров будет разным: зелёные пролежат дольше, красные и начавшие зреть — не более месяца. www.ivd.ru

Чтобы ускорить дозревание зелёных помидоров, можно положить к ним несколько красных томатов: спелые помидоры выделяют газ этилен, который ускоряет созревание зелёных плодов. otvet.mail.ru