Почему красный лук хуже хранится, чем другие виды лука?

Несколько причин, по которым красный лук может хуже храниться, чем другие виды лука:

• Склонность к загниванию. www.bolshoyvopros.ru Это зависит от качества посадочного материала, погоды накануне уборки (дожди не способствуют хорошему хранению) и качества сушки (желательно в конце сушки хорошо прогреть луковицы на батарее около недели). www.bolshoyvopros.ru
• Неудачная посадка. www.bolshoyvopros.ru Например, слишком тяжёлая почва и редкие рыхления, посадка на одно и то же место в течение нескольких лет. www.bolshoyvopros.ru
• Сладкий вкус. aif.ru crimea.ria.ru Чем слаще лук, тем больше сока и меньше сухого вещества содержится в луковицах, что влияет на сроки хранения. aif.ru

Однако есть и сорта красного лука с хорошей лёжкостью, например, «Ред барон». dzen.ru