Чем отличается белый лук от обычного репчатого?

Белый лук отличается от обычного репчатого более мягким вкусом. www.belpressa.ru dzen.ru Он менее горький, имеет более насыщенный, но не резкий аромат и сладковатый вкус. 7dach.ru

По внешнему виду белый лук отличается более крупной головкой округлой формы. 7dach.ru Мякоть у него сочная, белая, немного прозрачная. 7dach.ru Сухие кроющие чешуйки, как правило, тонкие, легко счищаются. 7dach.ru

Белый лук чаще всего используют в салатах, а также в запечённом и тушёном виде — в пирожках, блюдах с мясом и рыбой. www.belpressa.ru

Ещё один минус белого лука — плохая лёжкость. 7dach.ru Из-за мягкого вкуса и умеренного аромата белые сорта чаще подвергаются нападкам вредителей и болезней. 7dach.ru