Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Твердый Тофу

# Твердый Тофу

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
19 марта
#Тофу#ШелковыйТофу#ТвердыйТофу#Различия#Кулинария#Рецепты
В чем разница между шелковым и твердым тофу при готовке?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Разница между шёлковым и твёрдым тофу при готовке заключается в консистенции и области применения этих видов тофу. Шёлковый тофу очень мягкий, по структуре кремовый, даже желеобразный и плохо держит форму. За счёт большого содержания воды имеет…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
29 января
#Тофу#Кулинария#Рецепты#ПриготовлениеЕды#ТвердыйТофу#МягкийТофу
Чем отличается процесс приготовления твердого тофу от мягкого?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Процесс приготовления твёрдого и мягкого тофу отличается степенью прессования. Для твёрдого тофу массу отжимают, чтобы высвободить лишнюю жидкость, используя марлю или муслин. Творог прессуют до разной степени в зависимости от желаемой конечной…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
27 октября
#Тофу#Коагулянты#АльтернативныеКоагулянты#ТвердыйТофу
Какие альтернативные коагулянты можно использовать для приготовления твердого тофу?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Для приготовления твёрдого тофу в качестве альтернативных коагулянтов можно использовать, например: Лимонный сок. Его разводят водой и добавляют в соевое молоко, прогретое до температуры 71–73 °С. Яблочный или рисовый уксус. При использовании…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)