Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Стабилизирующие Агенты

# Стабилизирующие Агенты

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
12 февраля
#Зефир#Кулинария#Рецепты#СтабилизирующиеАгенты
Какие стабилизирующие агенты помогают получить нужную консистенцию зефира?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Для получения нужной консистенции зефира используются следующие стабилизирующие агенты: Агар-агар. Для загущения зефирной массы вода, сахар и агар-агар соединяются в сотейнике, затем увариваются до температуры не ниже 90 градусов. Полученный…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
21 февраля
#Кулинария#Рецепты#Конфи#СтабилизирующиеАгенты
Какие стабилизирующие агенты можно использовать для конфи?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Для стабилизации конфи можно использовать следующие стабилизирующие агенты: Крахмал. Для конфи рекомендуется использовать кукурузный крахмал. Он безвкусный и не придаёт сероватого оттенка готовой начинке. Однако при замораживании начинки крахмал…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)