Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Сладкая Масса

# Сладкая Масса

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
4 июня
#Кулинария#СладкаяМасса#УвеличениеОбъема#Физиология#Химия#ПищевыеПроцессы
Почему в процессе приготовления сладкой массы происходит увеличение объема?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Увеличение объёма сладкой массы в процессе приготовления может происходить по разным причинам, например: Образование пены. Например, при взбивании яичного белка он быстро образует крепкую и устойчивую пену, при этом первоначальный объём…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
29 сентября
#Производство#Пастила#СладкаяМасса#КулинарныеСекреты#Десерты
Как производят белую сладкую массу, похожую на пастилу?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Для производства белой сладкой массы, похожей на пастилу, обычно используют следующую технологию: 1. Подготовка яблочного пюре. Его уваривают под вакуумом до содержания сухих веществ 15–17% и влажности не более 88%. 2. Смешивание с сахарным…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)