Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #Реннин

#Реннин

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
23 мая
#Сыр#Реннин#Ферменты#ПроизводствоСыра#АльтернативныеФерменты
Почему производители сыра все чаще отказываются от использования животного реннина?
Нейро
На основе 5 источников
Производители сыра всё чаще отказываются от использования животного реннина по нескольким причинам: Этические проблемы и вопросы устойчивости, связанные с фермерством животных, из-за чего потребители отдают предпочтение продуктам, изготовленным с…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 декабря
#Реннин#Животные#Растения#Ферменты#Пищеварение
В чём разница между животным и растительным реннином?
Нейро
На основе 5 источников
Разница между животным и растительным реннином заключается в способе их получения: Животный реннин выделяют из стенок четвёртого отдела желудка детёнышей жвачных животных, питающихся молоком. Основной источник природного реннина — перетёртые…
Читать далее
Вопрос для Нейро
27 мая
#Биология#Ферменты#ЖвачныеЖивотные#Сычуг#Реннин
Почему реннин важен для расщепления белков в сычуге жвачных животных?
Нейро
На основе 5 источников
Реннин (химозин, сычужный фермент) важен для расщепления белков в сычуге жвачных животных, потому что помогает свернуть молоко, чтобы оно дольше оставалось в желудке. Под действием реннина и кислоты, выделяемых в сычуг, молоко створаживается и…
Читать далее
Вопрос для Нейро
27 мая
#Пепсин#Реннин#Ферменты#МолочныеПродукты#ОбработкаПродуктов
В чем разница между пепсином и реннином при обработке молочных продуктов?
Нейро
На основе 5 источников
Разница между пепсином и реннином (химозином) при обработке молочных продуктов заключается в происхождении и активности этих ферментов. Пепсин получают из желудков взрослых животных: крупного рогатого скота, овец, коз, свиней и птицы (цыплят и…
Читать далее
Вопрос для Нейро
25 мая
#Сыр#Фермент#Реннин#ПроизводствоСыра
Почему для производства сыра важен фермент реннин?
Нейро
На основе 5 источников
Фермент реннин (сычужный фермент) важен для производства сыра, потому что помогает сократить время приготовления продукта. Естественное створаживание молока может длиться несколько дней, а фермент позволяет достичь желаемого результата в…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Wed May 28 2025 17:44:10 GMT+0300 (Moscow Standard Time)