Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Приготовление Сыра

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Приготовление Сыра

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

21 декабря

#Тофу #СоевоеМолоко #ПринципыОбработки #ПриготовлениеСыра

Какие основные принципы обработки соевого молока для приготовления сыра тофу?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Основные принципы обработки соевого молока для приготовления сыра тофу: 1. Приготовление соевого молока путём очистки, набухания, измельчения в водной среде соевых бобов, тепловой обработки образующейся суспензии и отделения жидкой фазы от…

Вопрос для Поиска с Алисой

8 декабря

#АдыгейскийСыр #ПриготовлениеСыра #Сыворотка #Уксус #Отличие #Рецепт

Чем отличается приготовление адыгейского сыра на сыворотке от сыра на уксусе?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Основное отличие приготовления адыгейского сыра на сыворотке от сыра на уксусе заключается в том, что при использовании сыворотки молоко нужно нагревать до 82–85 градусов. При этом параллельно до такой же температуры нужно нагреть сыворотку и потом…

Вопрос для Поиска с Алисой

28 апреля

#Сулугуни #Шампуры #КулинарныеСоветы #ГрузинскаяКухня #Рецепты #ПриготовлениеСыра

Какие нюансы готовки сулугуни на шампурах следует учитывать?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые нюансы приготовления сулугуни на шампурах: Выбор формы сыра. Сулугуни лучше брать в виде палочек, их удобно нанизывать на шампуры. Плотное нанизывание. Каждый кусочек сыра нужно нанизать на шампур так, чтобы он плотно сидел на нём по…

Вопрос для Поиска с Алисой

29 декабря

#Тофу #СоевоеМолоко #Творог #Сыворотка #Разделение #ПриготовлениеСыра

Почему происходит разделение соевого молока на творог и сыворотку при приготовлении сыра тофу?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Разделение соевого молока на творог и сыворотку при приготовлении сыра тофу происходит из-за добавления коагулянта — вещества, переводящего жидкость в твёрдое или полутвёрдое состояние. В качестве коагулянта используют, например, сульфат кальция…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?