Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Почему Яблоки Темнеют

# Почему Яблоки Темнеют

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
10 августа
#Яблоки#ТермическаяОбработка#ТемнеютЯблоки#ПочемуЯблокиТемнеют
Почему темнеют яблоки при термической обработке
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Возможно, имелось в виду энзиматическое или ферментативное потемнение яблок, которое происходит при повреждении растительной ткани и её контакте с кислородом воздуха. За коричневый цвет разрезанных яблок отвечают полифенолы (кверцетин, катехин…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)