Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Пористое Тесто

# Пористое Тесто

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
12 февраля
#Выпечка#Кулинария#Рецепты#ПесочноеТесто#СлоистоеТесто#ПористоеТесто
Почему песочное тесто получается рассыпчатым и слоисто-пористым?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Песочное тесто получается рассыпчатым и слоисто-пористым благодаря ряду факторов: Высокое содержание жира (около 30%) и низкое содержание воды (около 15%). Низкое содержание воды способствует слабой клейстеризации крахмала, а добавление сахара…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 ноября
#Рецепт#Хлеб#Закваска#ПористоеТесто#Выпечка#Кулинария#ГотовимДома
Как сделать пористое тесто для хлеба на закваске, первый раз пек хлеб, получилось, что оно «плотное»?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Чтобы сделать пористое тесто для хлеба на закваске, можно воспользоваться следующими рекомендациями: Использовать просеянную муку. Это поможет удалить тяжёлые частицы (отруби) и сделать муку светлее. Убедиться, что закваска крепкая и готова для…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)