Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Плавкость

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Плавкость

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

26 июля

#Сыры #Чеддер #Гауда #Плавкость

Чем отличается чеддер от гауды по плавкости?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

www.gastronom.ru

xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai

food.ru

www.pravda.ru

dzen.ru

Гауда лучше чеддера плавится. Это связано с тем, что в гауде выше содержание жира (76%), а в чеддере — меньше (от 7 до 40%), в зависимости от молока, которое используют производители. При этом степень плавления сыра зависит и от его возраста…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 мая

#Металлы #Термопары #Припои #Плавкость #Применение

Почему некоторые легкоплавкие металлы используются в термопарах и припоях?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Легкоплавкие металлы используются в термопарах и припоях из-за их свойств, в частности низкой температуры плавления. В термопарах применяют сплавы, которые устойчивы к высоким температурам и при этом обладают высокой термоЭДС. Легкоплавкие…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 марта

#Сыры #Плавкость #Состав #Технология #Хранение

Почему некоторые сыры считаются более плавкими, чем другие?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые сыры считаются более плавкими, чем другие, из-за разных факторов, среди которых: Влажность. Сыр с большим содержанием влаги содержит более рыхлые молочные белки, которые легче отделяются при нагревании. Жирность. Жирные сорта обычно…

Вопрос для Поиска с Алисой

25 мая

#Пармезан #Твёрдость #Плавкость #Сыр #Кулинария #ИтальянскаяКухня

Почему пармезан, несмотря на свою твёрдость, хорошо плавится?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

xn--80ajg1be6a6a.xn--p1ai

Пармезан, несмотря на свою твёрдость, хорошо плавится благодаря низкому содержанию влаги и высокому содержанию белка. Во время длительного процесса созревания в этом сыре формируется характерная кристаллическая структура, которая придаёт ему…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?