Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Особенности Муки

# Особенности Муки

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
9 мая
#РжанаяМука#Клейковина#СоставМуки#ОсобенностиМуки
Почему ржаная обойная мука не содержит клейковины?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Ржаная обойная мука не содержит клейковины (глютена) из-за повышенного содержания клетчатки и других полезных веществ в составе. Кроме того, в ржаной муке есть пентозаны (слизи), которые при замесе обволакивают белки и затрудняют развитие…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
13 января
#РжанаяМука#Кулинария#ОсобенностиМуки#ВидыМуки
Какие особенности имеют разные виды ржаной муки при использовании в кулинарии?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Особенности разных видов ржаной муки при использовании в кулинарии: Обойная (цельнозерновая) мука. Серая, из неочищенных зёрен, с высоким содержанием клетчатки, крахмала и белка. Помол самый грубый, с кусочками оболочек. Обдирная. Светлее…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)