Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Обработка Какао

1

Наука и образование

2

Культура и искусство

3

Психология и отношения

4

5

6

Экономика и финансы

7

Путешествия

8

9

Красота и стиль

10

11

Технологии

12

Полезные советы

13

14

# Обработка Какао

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

5 июня

#Какао #Алкализация #ПолезныеСвойства #ПищевыеДобавки #ОбработкаКакао

Почему алкализированный какао-порошок теряет часть полезных свойств?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Алкализированный какао-порошок теряет часть полезных свойств из-за интенсивной обработки щелочью в жёстких режимах при высокой температуре (около 250 °С). В процессе химической обработки разрушаются витамины и минералы. При этом алкализованный…

Читать далее

© 2025 ООО «Яндекс»

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?