Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Молочные Изделия

# Молочные Изделия

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
24 марта
#Технологии#Кулинария#Разрыхлитель#Аммоний#МолочныеИзделия
Почему в молочно-мучные изделия добавляют аммоний вместо разрыхлителя?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Аммоний (бикарбонат аммония) добавляют в молочно-мучные изделия в качестве разрыхлителя, чтобы придать выпечке лёгкость и пышность. При нагревании бикарбонат аммония распадается на аммиак, углекислый газ и воду. Газообразный аммиак способствует…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
23 мая
#БМЖ#Продукты#Отличие#МолочныеИзделия
Чем отличаются продукты БМЖ от обычных молочных изделий?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Продукты БЗМЖ (без заменителя молочного жира) отличаются от обычных молочных изделий тем, что считаются более натуральными. Они более жирные, вкусные, но имеют меньший срок хранения и стоят дороже. Продукты СЗМЖ (с заменителем молочного жира), в…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти