Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Массовое Питание

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Массовое Питание

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

30 апреля

#Технологии #Рестораны #Питание #ВысшийКласс #МассовоеПитание

В чем заключается разница между технологическими процессами в ресторанах высшего класса и массового питания?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Разница между технологическими процессами в ресторанах высшего класса и массового питания заключается в уровне и качестве обслуживания, а также в ассортименте блюд. В ресторанах высшего класса к технологическим процессам предъявляются высокие…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 июня

#Логистика #ЦентрализованныеСклады #МассовоеПитание #Преимущества

Какие основные преимущества централизованных складов в логистике массового питания?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые преимущества централизованных складов в логистике массового питания: Оптимизация ресурсов. Консолидация операций на единой базе позволяет сократить расходы и повысить эффективность. Это касается, например, использования оборудования…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 февраля

#Акции #МассовоеПитание #ВидыАкций #Инвестиции #ФондовыйРынок #ЦенныеБумаги

Какие виды акций проводятся на предприятиях массового питания?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые виды акций, которые проводятся на предприятиях массового питания: Экономические. Связаны с текущим ассортиментом и предполагают выгодную продажу блюд и напитков. Например, «два по цене одного», накопительные акции (например, пятый кофе…

Вопрос для Поиска с Алисой

17 мая

#ВысокаяКухня #МассовоеПитание #Отличия #Повара #Кулинария #Еда

В чем заключаются ключевые отличия между работами поваров высокой кухни и поваров массового питания?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые ключевые отличия между работами поваров высокой кухни и поваров массового питания: Подход к выбору ингредиентов. Для высокой кухни характерны дорогие и редкие продукты, которые заказывают специально в определённых местах. Повары…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 марта

#Питание #МассовоеПитание #РасчетРасхода #ПродуктыПитания

Как рассчитать расход продуктов питания в массовом питании?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Расход продуктов питания в массовом питании рассчитывают на основании плана-меню и Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий. Для расчёта количества сырья используют формулу: Q = q ∙ n / 1000, где: Q — количество сырья данного вида…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?