Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ИзменениеСтруктураБелка

#ИзменениеСтруктураБелка

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
1 марта
#ХранениеРыбы#ПотеряВлага#ИзменениеСтруктураБелка#ФизиологияРыбы#БиохимияРыбы
Почему при хранении рыбы происходит потеря влаги и изменение структуры белка?
Нейро
На основе 5 источников
Потеря влаги и изменение структуры белка при хранении рыбы происходят по нескольким причинам: Усушка. При температуре выше —18 °С определённая часть воды остаётся в жидком состоянии, она испаряется из тканей, а лёд сублимируется. В результате…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)