Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ВыходПродукции

#ВыходПродукции

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
21 января
#Мука#СортаМуки#ВыходПродукции#КачествоМуки#ПищеваяЦенность#КулинарныеОсобенности
Почему разные сорта муки дают разный выход готовой продукции?
Нейро
На основе 5 источников
Разные сорта муки дают разный выход готовой продукции, потому что отличаются степенью помола, содержанием отрубяных частиц и количеством клейковины. Например, чем выше сорт муки, тем меньше или совсем в ней отсутствуют отруби. А значит, меньше…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 марта
#Технологии#Мука#Влажность#Клейковина#ВыходПродукции
Как влажность муки и содержание клейковины влияют на выход готовой продукции?
Нейро
На основе 5 источников
Влажность муки и содержание клейковины влияют на выход готовой продукции следующим образом: Влажность: чем больше влажность муки, тем меньше выход изделия. Повышенная влажность муки влияет на состояние белков и крахмала, снижает её способность к…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)