Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Высшие Сорта

# Высшие Сорта

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
14 января
#Выпечка#Тесто#Мука#ВысшиеСорта#Кулинария#Рецепты
Почему важно добавлять муку высших сортов для хорошего теста?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Добавление муки высшего сорта важно для хорошего теста, потому что она обладает хорошими хлебопекарными свойствами. Изделия из неё имеют хороший объём и мелкую развитую пористость. Мука высшего сорта даёт возможность получить при замесе мягкое, но…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
7 января
#Мука#ВысшиеСорта#ПолезныеВещества#ПроизводствоМуки
Почему при изготовлении муки высших сортов удаляется большая часть полезных веществ?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
При изготовлении муки высших сортов удаляется большая часть полезных веществ, потому что для неё используют только эндосперм (запасы крахмала, занимающие более 80% зерна). В качестве «балластных веществ» (отрубей) из цельного зерна удаляется его…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)