Вопросы к Поиску
с Алисой
Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?
Главная
/
#Влияниесред
1
Наука и образование
2
Культура и искусство
3
Психология и отношения
4
Авто
5
Право
6
Экономика и финансы
7
Путешествия
8
Спорт
9
Красота и стиль
10
Еда
11
Технологии
12
Полезные советы
13
Гейминг
14
Другое
# Влияниесред
Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
10 июня
#Жарка
#Темнаякорочка
#Образованиекорочки
#Влияниесред
Как влияние различных сред влияет на образование темной корочки при жарке?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
aif.ru
3
medaboutme.ru
4
otvet.mail.ru
5
chefs.az
6
www.missfit.ru
Образование тёмной корочки при жарке происходит из-за взаимодействия сахаров с аминокислотами, пептидами и белками в процессе реакции Майяра. В результате этой реакции образуются тёмноокрашенные продукты — меланоидины. Некоторые факторы, влияющие…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)