Какие современные технологии используются для производства льняного масла?

Некоторые современные технологии производства льняного масла:

• Холодное прессование. www.forumhouse.ru school-science.ru Технология позволяет извлекать масло в максимально щадящем для сырья режиме, без необходимости предварительного нагрева до 120 °С и обработки химическими растворителями. www.forumhouse.ru Под пресс кладут измельчённое и очищенное сырьё. www.forumhouse.ru
• Горячее прессование. www.forumhouse.ru При этом способе прессования сырьё помещается в пресс-экструдер, предназначенный для одновременного измельчения и нагрева сырья до 120 °С с непрерывным сжатием этой массы и разделением её на растительное масло и жмых. www.forumhouse.ru
• Экстрагирование. www.forumhouse.ru Экстрагирование представляет собой двухступенчатый процесс. www.forumhouse.ru Сначала из измельчённого сырья извлекают масло при помощи специальных растворителей. www.forumhouse.ru А потом из него удаляют растворители, прогоняя через дистиллятор. www.forumhouse.ru

Также для получения льняного масла с заданным жирно-кислотным составом используют СВЧ-обработку семян льна перед прессованием. www.kaicc.ru Это позволяет снижать кислотное и перекисное числа масла. www.kaicc.ru