Почему в яйцах кур араукана зеленоватая скорлупа?

Зеленоватый цвет скорлупы яиц кур породы араукана появляется из-за присутствия биливердина — желчного пигмента, который является продуктом расщепления красного гемоглобина. 12

Это вещество попадает в скорлупу на этапе формирования и прокрашивает её на всю толщину, придавая голубой, бирюзовый, зеленоватый или оливковый цвет. 4

Такая особенность обусловлена присутствием в хромосомном аппарате птиц специфически изменённого гена, который передаётся по наследству. 4

На интенсивность окраски скорлупы могут влиять и другие факторы: возраст и состояние здоровья несушки, сбалансированность её рациона, особенности содержания и даже время года. 4