Почему в яйцах кур араукана зеленоватая скорлупа?

Зеленоватый цвет скорлупы яиц кур породы араукана появляется из-за присутствия биливердина — желчного пигмента, который является продуктом расщепления красного гемоглобина. multiurok.ru otvet.mail.ru

Это вещество попадает в скорлупу на этапе формирования и прокрашивает её на всю толщину, придавая голубой, бирюзовый, зеленоватый или оливковый цвет. ogorodum.ru

Такая особенность обусловлена присутствием в хромосомном аппарате птиц специфически изменённого гена, который передаётся по наследству. ogorodum.ru

На интенсивность окраски скорлупы могут влиять и другие факторы: возраст и состояние здоровья несушки, сбалансированность её рациона, особенности содержания и даже время года. ogorodum.ru