Верхняя часть корнеплода моркови сформирована за счёт стебля, а нижняя — за счёт главного корня. 25
Головка корнеплода формируется из надсемядольного колена и представляет собой стебель с сильно укороченными междоузлиями. 1 На ней развиваются листья, образующие розетку, с пазушными почками. 1
Шейка — средняя часть корнеплода, свободная от листьев и нитевидных корешков. 1 Она формируется за счёт разрастания подсемядольного колена. 1
Основная масса корнеплода (нижняя часть) развивается за счёт утолщения главного стержневого корня. 15 Вокруг него образуется развитая всасывающая корневая система. 5