Почему треснувшее вареное яйцо всплывает?

Треснувшее варёное яйцо может всплывать, если из него вытекло много белка. www.bolshoyvopros.ru

Это объясняется тем, что внутри яйца есть воздушная камера, и когда из него вытекает белок, количество воздуха в камере увеличивается. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru Так как воздух легче воды, яйцо становится легче и всплывает. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru

Однако в целом всплывание варёного яйца в воде может быть признаком испорченности продукта. www.bolshoyvopros.ru Употреблять в пищу такие яйца не рекомендуется. www.bolshoyvopros.ru