Почему старомосковское произношение сохранило звук ШН в слове булочная?

Звук «шн» в слове «булочная» сохранился в старомосковском произношении из-за особенностей фонетического истолкования сочетания «чн» как «шн». m.ok.ru www.teacherjournal.ru

Это явление характерно для значительной части русских диалектов, в особенности южнорусских. www.teacherjournal.ru В настоящее время такое произношение во многих ситуациях приобрело просторечную сниженную стилистическую окраску, а для ряда слов характеризует диалектную речь. www.teacherjournal.ru

При этом в орфоэпическом словаре И. Л. Резниченко и в других авторитетных изданиях допустимы оба варианта произношения: «булочная (чн)» и «булошная (шн)». m.ok.ru dzen.ru