Шампиньоны и вёшенки культивируются в разных природных условиях из-за различий в питательных потребностях и экологической нише этих грибов. 1

Шампиньоны предпочитают богатую органикой почву, где разлагаются растительные остатки. 1 Для их выращивания используют компост или унавоженную почву. 3

Вёшенки растут на древесине, так как способны разлагать целлюлозу. 1 Для их культивирования используют низкотоварную древесину и разные отходы лесопиления и деревообработки. 4

Таким образом, шампиньоны и вёшенки приспособлены к разным условиям обитания, что связано с их особенностями питания и местом роста в экосистеме. 12