Почему при закипании воды крышка кастрюли начинает издавать стучащие звуки?

Крышка кастрюли издает стучащие звуки из-за давления пара, который образуется при закипании воды. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru

Пар вырывается из кастрюли, для этого ему нужно поднять крышку. otvet.mail.ru После того как часть пара выходит наружу, давление в кастрюле падает, и крышка падает. otvet.mail.ru Затем давление снова поднимается, и процесс повторяется. otvet.mail.ru

Это происходит быстро, поэтому крышка и издаёт стучащие звуки: падает — подымается, падает — подымается и так далее. otvet.mail.ru