Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Наука и образование / Почему некоторые виды мукора используются в качестве закваски и для производства соевого сыра?

Вопрос для Поиска с Алисой

4 мая

#Мукор #Закваска #СоевыйСыр #Грибы #Ферменты #Биохимия #Микробиология

Почему некоторые виды мукора используются в качестве закваски и для производства соевого сыра?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Некоторые виды мукора используются в качестве закваски и для производства соевого сыра из-за высокой ферментативной активности этих грибов. ru.wikipedia.org dic.academic.ru

К таким видам относятся, например, мукор китайский (Mucor sinensis), мукор кистевидный (Mucor racemosus) и мукор улитковидный (Mucor circinelloides). ru.wikipedia.org dic.academic.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?