Некоторые причины, по которым некоторые апельсины имеют более толстую кожуру, чем другие:

• Условия созревания. 2 Толщина кожуры может зависеть от погодных условий в период созревания. 2
• Размер и вес плода. 1 У маленьких и тяжёлых апельсинов кожура обычно тонкая, а у огромных и лёгких — толстая. 1
• Особенности сорта. 13 На толщину кожуры влияют различные сорта, климат и почва. 3

Также есть версия, что толстая кожура нужна апельсину, чтобы защитить плод от повреждений при падении с высокого дерева. 3 Когда апельсин созревает, он становится тяжелее и падает на землю, и толстая кожура помогает ему не «разбиться». 3