Вопросы к Поиску с Алисой
Апельсины рекомендуют предварительно ошпаривать при варке варенья, чтобы убрать горечь из кожуры и не допустить её попадания в готовое блюдо. www.iamcook.ru
Также ошпаривание помогает выделить на поверхности фруктов ароматное масло. vilkin.pro