Почему крупную каспийскую сельдь называют заломом?

Есть несколько версий происхождения названия «залом» для крупной каспийской сельди: vk.com proza.ru

1. Первая версия связана с тем, что при засолке крупная сельдь не помещалась в бочки, и для засолки приходилось заламывать ей хвост. vk.com drugoigorod.ru
2. Вторая версия предполагает, что название произошло от слова «заломный», то есть богатый, денежный, в переносном смысле — дорогостоящий, дорогой. vk.com drugoigorod.ru Поскольку рыба достаточно редкая и при засолке очень вкусная, то и стоила она немало. vk.com
3. Третья версия связана с тем, что во времена, когда древесину сплавляли по рекам, существовал термин «залом» — скопление от берега до берега сплавляемых россыпью брёвен, вследствие чего происходила остановка их движения. vk.com Так и сельдь скапливалась во время хода на нерест, и было её настолько много, что возникал как бы залом. vk.com

Также есть версия, что перед продажей сельдь измеряли ломом — так назывался деревянный брусок определённой длины. proza.ru Если размер сельди от головы и до кончика хвоста выходил за лом, то есть превышал его длину, сельдь считалась качественной, и её отправляли на продажу. proza.ru Такую сельдь и называли заломом. proza.ru