Почему кроличье молоко превосходит коровье по питательности?

Кроличье молоко превосходит коровье по питательности благодаря различиям в химическом составе. m.ok.ru

Некоторые показатели, по которым кроличье молоко отличается от коровьего:

• Содержание белков. m.ok.ru iz.ru В кроличьем молоке их больше в четыре раза, чем в коровьем. m.ok.ru
• Жирность. www.matrix24.ru Жирность кроличьего молока (15–18%) в 4–4,5 раза выше, чем у коровьего. www.matrix24.ru
• Минеральные вещества. m.ok.ru В кроличьем молоке их больше более чем в три раза, чем в коровьем. m.ok.ru
• Аминокислотный состав. www.actbio-vsuet.ru В коровьем и козьем молоке лимитирующей аминокислотой является метионин, а в кроличьем, помимо метионина, также лимитирующими являются фенилаланин и триптофан. www.actbio-vsuet.ru

Благодаря высокому содержанию питательных веществ кроличье молоко обеспечивает быстрый рост новорождённых крольчат. m.ok.ru