В чем разница между кумысом из кобыльего и коровьего молока?

Разница между кумысом из кобыльего и коровьего молока заключается в составе и свойствах напитков.

Кумыс из кобыльего молока по своему составу ближе к грудному молоку, чем молоко коров или коз. nutrilak.com Белок кобыльего молока в кумысе усваивается легче, чем белок коровьего молока. nutrilak.com Также кумыс из кобыльего молока более калориен. nutrilak.com

Кумыс из коровьего молока изготавливают, добавляя в него воду и сахар в нужных пропорциях, чтобы по качеству напиток напоминал кумыс из кобыльего молока. kartaslov.ru

Кроме того, кумыс из кобыльего молока, сделанный с соблюдением традиционных технологий, может храниться долго, в то время как напитки из коровьего молока такими свойствами не обладают. www.ufa.kp.ru